Venezia era un fiorente centro per il commercio di spezie ed unguenti pregiati provenienti dall’Oriente. Spezie sconosciute, fragranze e resine venivano portate in Italia da viaggiatori ed esploratori che ritornavano da terre lontane. Questi nuovi ingredienti, con i loro profumi misteriosi, costituivano le materie prime necessari per dare l’impulso alla creazione e allo sviluppo dei primi profumi Italiani. La disponibilità di questi nuovi ed esotici oli e spezie, la prima conoscenza delle tecniche per mescolarli artisticamente, nonché il modo di conservarli dentro raffinati contenitori di vetro di Murano, contribuirono a far sì che Venezia divenisse un luogo naturale per le prime creazioni di profumi. Durante questo periodo iniziale, Venezia captò l’attenzione dei paesi circostanti con i suoi preziosissimi vetri di Murano. Nel 1354 si riconobbe a Vienna il valore e l’esclusività dei vetri di Murano ed una zona speciale della piazza del mercato venne riservata alla loro vendita. La fama di questi Maestri Vetrai veneziani era così grande che cominciarono ad essere chiamati in Francia, Inghilterra ed Austria. Data la loro importanza per l’economia veneziana, la loro emigrazione fu ostacolata con l’emissione della pena di morte per chi tentava di lasciare la città.

Oggi, Lorenzo Dante Ferro, l’ultimo dei Maestri Profumieri veneziani continua il suo antico mestiere nel suo Studio Creativo di Profumi a Gradiscutta di Varmo. Poco lontano nella tranquillità della campagna, si trova Villa Manin, la splendida residenza estiva dell’ultimo Doge di Venezia, Ludovico Manin.

Grasse, situata sulla Costa Azzurra, nel sud della Francia, era il centro spirituale per la creazione di profumi, mentre New York, Parigi e Ginevra rappresentano oggi i centri decisionali per i mercati globali. Grasse ha guadagnato un riconoscimento mondiale nella storia dovuto in larga parte all’influenza ed alla cultura di Caterina de Medici, che dopo aver sposato Enrico II, portò nel suo nuovo paese non solo una nuova e raffinata ars culinaria, ma anche la moda di indossare guanti profumati con mosco, zibetto ed ambra grigia, creati espressamente per lei da Renato Bianco, meglio conosciuto come “Renè Le Florentin”, il suo profumiere di corte. I cittadini di Grasse, nell’appassionato sforzo di dare supporto ai loro Maestri Guantai-Profumieri, incoraggiarono la coltivazione delle colline circostanti con fiori  profumati ed erbe aromatiche per ricavarne da questi oli essenziali con i quali profumare i guanti. Il successo dei loro sforzi fu così notevole, che anche quando lo stile di guanto di Grasse divenne obsoleto, la conoscenza di base della profumiera bastò ad avviare un’intera industria indipendente e in rapida crescita. Nel 1789, l’introduzione di profumi più delicati segnò una vera svolta: così Grasse passò dalla creazione di guanti profumati alla creazione di veri e propri profumi e dal guanto come veicolo al profumo nel flacone.